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淨化知識

無塵車間對食品加工廠的重要作用

文字:[大][中][小] 手機頁麵二維碼 2020/9/21     瀏覽次數:    

很多食品加工廠都有無塵車間,或者說是淨化車間,無塵車間的作用不可小視。汙染食品和藥品的罪魁禍首是微生物和細菌,食品廠的淨化車間在設計時就考慮到了這點。以起到食品淨化的作用,主要通過三個途徑清楚微生物和細菌,其一是保持室內通風,對室內氣流進行控製,其二是無塵車間內的換氣數,一般是每個小時大於15次。其三是通過高效過濾器進行空氣過濾,可以有效排除懸浮在空氣中的塵埃、細菌等有害物質。



可以有效解決食品安全問題


對於食品和藥品來說,消費者最關注的就是安全問題,特別是食品安全問題,現在大眾對食品安全非常敏感。而食品加工廠每天出廠大量食品,如果出廠時食品就出現問題,也就是源頭上就不安全了。因此食品廠的無塵車間和淨化車間,必須嚴格按照國家標準進行管理。無塵車間在建造過程中,從基礎材料再到相關的專業設備,都要慎重選擇。


了解食品廠車間的汙染來源


要清除食品車間的汙染,首先要明白車間汙染的主要來源,例如:員工、機械設備、物料、環境等,這些都是主要汙染來源。然後根據來源不同,采取不同的措施,比方說對員工要進行專業培訓,上班要嚴格遵守規定,感冒不能進入車間、必須穿工作服等。另外,機械在運行過程中,由於摩擦等作用,也會產生一些微粒。因此,須保證食品廠淨化車間內的機械、設備隨時出於潔淨狀態。


嚴格按照標準管理無塵車間


不管是食品加工廠的淨化車間,還是電子廠的無塵車間,在管理方麵都不可馬虎。設備和材料都是容易控製的,隻是投入的成本不同而已。但管理不僅需要人性化,還要嚴格按照行業標準,尤其是對廠內的員工,屬於流動的汙染源。如果監督不到位,很容易出現汙染無塵車間。

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