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淨化知識

食品廠無塵車間如何防止細菌滋生

文字:[大][中][小] 手機頁麵二維碼 2020/9/28     瀏覽次數:    

很多食品廠在生產和加工食品的過程中,很容易出現細菌滋生和汙染的情況。細菌會破壞食品,影響食品的保質期,被汙染的食品肯定是無法進入市場的。所以食品廠無塵車間必須具備防止細菌滋生的功能,否則無塵車間就失去了意義。為了保證食品的健康,食品廠無塵車間必須堅決杜絕細菌和汙染物。以下小編整理了三個方麵,可以從這三個方麵防止細菌滋生。



NO1:控製好溫度和濕度


無塵車間的溫度和濕度有一定的範圍要求,溫度一般控製在24度以下,而濕度保持在55%以下,溫度和濕度過高會促進黴菌的滋生。這一點也是科學常識,在無塵車間必須安裝有效的換氣設施,以防止室內溫度過高、蒸汽凝結或異味等發生。


NO2:使用化學處理方式


使用酒精和消毒劑都可以對無塵車間進行消毒,特別是車間的天花板、地麵等,一些房間的死角要重點消毒。除此之外,紫外線對黴菌孢子也有一定的殺菌作用。在建造無塵車間或淨化車間時,要注意一些細節處理,縫隙應該密封處理,盡量減少灰塵沉積。
 

NO3:車間的潔淨室係統


為了防止外部的灰塵和細菌進入車間,食品廠的無塵車間都設有潔淨係統。食品在加熱後放冷至包裝階段,容易受灰塵和細菌汙染。以上小編隻是整理了三個方麵,還有其他手段清除細菌汙染。
 

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